Земляника

Земляника является родом многолетних травянистых растений, относится к семейству Розовые. Род этот в себя включает виды, растущие как в дикой природе, так и те, что растут только в садах, а также такие виды, которые представлены дикой и культурной формой одновременно.

К дикорастущим растениям относится земляника зеленая, полевая, лесная и другие. Земляника садовая же является чисто культурной формой. А земляника мускатная, мускусная встречается и в дикой и культурной форме.

Распространено это растение довольно широко, встречается в Америке и Евразии. Побеги земляники укореняющиеся, ползучие. Листья расположены на длинных стебельках, высота которых может достигать 10 см.

Сами же листья тройчатые. Корневая система залегает глубоко, мочковатая. Соцветие представлено многоцветковым щитком. Как правило, цветки обоеполые, опыляют их насекомые. Лепестки чаще всего белого цвета, иногда желтоватые, пестиков и тычинок много.

То, что мы привыкли считать плодом земляники, на самом деле является апокарпным или сложным ложным плодом типа фрага. Разросшееся сочное цветоложе или ложный плод покрыто мелкими коричневого цвета семенами.

В средней полосе России цветение этого растения продолжается с конца мая до начала июля. Чаще всего ложные плоды окрашены в ярко-красный цвет, иногда бывают малиновыми, розовыми или белыми. Дикие и культурные формы имеют ряд различий.

Но все ягоды данного рода обладают рядом полезных качеств. Богаты они микро- и макроэлементами (калий, марганец, железо, медь, цинк), витаминами (группы В, витамин С, фолиевая кислота), органическими кислотами и пектиновыми веществами.

Плоды эти применяют в народной медицине для лечения ряда заболеваний, например, гипертонии, атеросклероза, бессонницы, неврастении. Плоды земляники способны оказывать легкое мочегонное действие, снижают концентрацию мочевой кислоты в организме, а также ее солей.

Благодаря этому свойству особенно полезны эти ягоды больным, страдающим почечнокаменной болезнью и подагрой. Свежие ягоды являются ценным диетическим продуктом при гипертонии, атеросклерозе, язвенной болезни желудка, гастритах, нарушениях солевого обмена, атонии кишечника.

При этом противопоказаний для употребления этих ягод практически нет. Полезные свойства наряду с потрясающим вкусом делают землянику еще более полезной ягодой.