Вишня Харитоновская

Получена вишня Харитоновская во Всероссийском НИИ селекции и генетики плодовых растений в результате скрещивания Алмаза с Жуковской.

Авторы сорта О. С. Жуков и Е. Н. Харитонова. В 1998 году вишня Харитоновская введена в Государственный реестр по Центрально-Черноземному району.

Дерево вырастает средних размеров. Крона его шаровидная, умеренной облиственности и густоты. Побеги прямые, умеренной длины, коричнево-бурые.

Почки заостренные, конические, прижатые к побегу, красновато-коричневые. Листья вишни Харитоновская эллиптические, крупные, короткозаостренные, гладкие, темно-зеленые.

Пластинка листа вишни харитоновская плоская, вершина ее постепннозаостренная, а основание округлое, опушенности нет. Край у листа крупнопильчатый.

Прилистники сильнорассеченные, средние, раноопадающие. Черешок умеренной толщины и длины. Цветки белого цвета, крупные. Плодоношение отмечается на прошлогодних приростах, а также букетных веточках.

Плоды вырастают крупными, высота их 18 мм, диаметр 16 мм, одномерные, масса их достигает 5,0 г. Вершина фрукта округлая, ямка средняя, воронка мелкая, основание имеет углубление.

Основная окраска ягоды темно-красная, подкожные точки практически незаметны, их немного. Толщина кожицы вишни Харитоновская небольшая, опушения нет.

Мякоть нежная, оранжевая. Сок фрукта светло-красного оттенка. На вкус вишня харитоновская кисло-сладка. Дегустационная оценка ее 4,75 балла.

Содержание кислот во фруктах 1,48 %, сахаров – 6,8 %, сухих веществ – 15 %.

Данный сорт универсального назначения, то есть используют его как для употребления в свежем виде, так и для переработки на соки, компоты, варенья.

Кроме этого данный сорт используют в кулинарии для приготовления различных блюд.

Плодоножка имеет средние размеры, от ветки отделяется хорошо, зато к косточке прикрепляется прочно. Косточка довольно больших размеров, овальной формы, от мякоти отделяется хорошо.

Транспортировку переносят плоды относительно хорошо. Сорт является частично самоплодным. Наиболее оптимальными опылителями служат Владимирская и Жуковская.

Достоинствами сорта можно назвать умеренный рост, стабильный урожай, плоды высокого качества и универсальность их назначения, повышенную устойчивость к коккомикозу.

Недостатком вишни Харитоновская можно считать косточку довольно крупных размеров, но это по большому счету несущественно.