Томаты

Для многих томаты – это очень простой и привычный овощ. Но так ли он прост и овощ ли вообще? Если рассматривать этот вопрос с позиции ботаников, то можно смело сказать, что помидор – это фрукт или вернее сказать ягода.

Но в 1893 году Верховный Суд США официально объявил томат овощем. А дело было так.

В 1883 году Таможенный тариф предполагал обложение импорт овощей пошлиной, а импорт фруктов такому обложению не подвергался. Именно таким положением захотели воспользоваться браться Никс, ввозя помидоры на территорию США. Они, будучи подкованными в ботанике, решили обойти таким образом закон.

Но чиновник Эдвард Хедден не позволил им этого сделать, заявив, что томаты не используются для приготовления десертов, значит, они овощи.

За что братья Никс подали на Эдварда Хеддена в суд, который согласился с точкой зрения чиновника. Поэтому и мы знаем помидор как овощ, а не фрукт.

Но не только этим интересны и привлекательны томаты. Они очень и очень полезны для организма человека.

По мнению ученых, наряду с кефиром, нежирным молоком, шпинатом, картофелем, бананами, рыбой, фасолью, черным хлебом, растительным маслом помидоры входят в десятку продуктов, которые могут обеспечить человека всеми необходимыми питательными веществами.

Известно также, и это подтверждают медики, что регулярное употребление помидоров в различном виде (в свежем, виде сока, пасты, кетчупа) способно существенно сократить вероятность развития онкологических заболеваний.

А это, согласитесь, хороший аргумент для частого употребления данного продукта.

При этом не стоит забывать, что после тепловой обработки томаты не теряют своих полезных свойств. Да, некоторая часть витаминов утрачивается, но сохраняются остальные полезные вещества, которые благотворно влияют на человеческий организм.

Так, в них сохраняется ликопин, который собственно и борется с раковыми клетками.

Кроме этого доказано, что ликопин способен нейтрализовать свободные радикалы, образующиеся под влиянием ультрафиолетовых лучей.

Таким образом, съедая томаты и продукты их переработки, мы защищаем свою кожу, а также защищаем сердечно-сусудистую систему от многих заболеваний.

А содержащийся в томатах проколлаген способствует обновлению клеток кожи и сохранению ее молодости.

Таким образом, томаты – это не только очень вкусный овощ, но и очень полезный, который можно есть круглый год, получая не только удовольствие, но пользу для своего здоровья.