Салат с авокадо и огурцом

Салат с авокадо и огурцом не только вкусное блюдо, но также очень полезное. Употребление в пищу большого числа овощей полезно в принципе, но авокадо – это еще кладезь омега-3 жирных кислот, о роли которых, я думаю, и так все знают.

При этом этот овощ отлично сочетается не только с огурцом, но и со многими продуктами, что дает возможность готовить различные салаты.

Для начала расскажу, как готовить салат с огурцом, авокадо и яйцом. Вам понадобиться два спелых авокадо, один свежий огурец, одно куриное яйцо, одна некрупная луковица, пучок укропа, столовая ложка лимонного сока, три столовые ложки майонеза, соль, перец. При желании вместо куриного яйца вы можете взять три перепелиных.

Яйцо отварите, остудите и нарежьте довольно мелко. Авокадо очистите, нарежьте на небольшие кубики, так же поступите с огурцом. Лук мелко нашинкуйте. Промытый, высушенный укроп мелко порубите.

Смешайте все ингредиенты салата в миске, посолите и поперчите на свой вкус и заправьте. Для заправки смешайте майонез и лимонный сок, полейте этой смесью салат.

Кто желаете приготовить более легкое, может сделать следующий салат. Для его приготовления вам нужно взять два спелых авокадо, два свежих огурца, два куриных яйца, одно яблоко кислого сорта, два зубчика чеснока, лимонный сок, оливковое масло, специи.

Готовиться это блюдо очень просто. Яйца так же, как в предыдущем рецепте, отварите, остудите, нарежьте небольшим кубиком. Авокадо, огурец очистите от кожуры, нарежьте небольшим кубиком.

Яблоко тоже очистите, порежьте так же, как овощи. Важно, чтобы все ингредиенты были одинаково нарезаны.

Теперь приготовьте заправку. Для этого смешайте лимонный сок, оливковое масло, мелко порубленный чеснок. Чеснок не желательно выдавливать, так как при этом теряется его вкус.

Смешайте все компоненты салата, приправьте специями и заправьте готовой смесью. При желании ингредиенты можно выложить послойно с использованием специального кулинарного кольца. Так блюдо будет не только вкусным, но и красивым.

Очень похож на второй рецепт салат с авокадо, огурцом и помидорами. Отличие состоит в том, что используется не яблоко, а помидор.

Также используется красный сладкий лук, который нужно порезать довольно мелко. А в остальном он готовиться также.

Заправляется тоже оливковым маслом с лимонным соком. Какой бы рецепт вы не выбрали, вы и ваши родные останетесь довольными.