Посетители на сайте:
Сейчас 28 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте
Салат из капусты – это обширное понятие, включающее в себя около двухсот блюд, которые отличаются компонентами, входящими в салат; сортом капусты, которая используется по тому или иному рецепту; заправкой, которая придает блюду неповторимый вкус.
Салат может быть приготовлен из сырой или отварной капусты, он может быть вегетарианским или с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов.
Наиболее распространенными соусами являются майонез, сметана, их сочетание; нежирный йогурт или соус на основе оливкового масла.
Безусловно, наибольшую пользу приносит употребление блюд с легкими заправками. Легким осенним салатом является следующий рецепт.
Для приготовления нам пригодиться
Капусточку тонко шинкуем, огурец нарезаем ломтиками или тоже соломкой. Соединяем овощи в миске, приправляем солью, перцем.
Оливковое масло соединяем с лимонным соком в равных пропорциях, выдавливаем в смесь чеснок, перемешиваем и поливаем заправкой овощи. Для разнообразия вкуса можно добавить в это блюдо орехи (грецкие, кедровые).
Теперь приготовим оригинальный теплый салатик.
Для этого нам понадобиться
Чернослив нарезаем тонкой соломкой, лук полукольцами или тоже соломкой. Соединяем в миске лук, чернослив, обжаренные баклажаны. Добавляем зеленый горошек, измельченную зелень.
Подготавливаем заправку, для чего соединяем сметану и майонез, добавляем перцы, соль и перемешиваем. Осталось подготовить теплый компонент, который добавляется последним.
Капусточку разделяем на соцветия, обмакиваем во взбитом яйце, затем в сухарях и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Желательно делать это на двух сковородках, чтобы капуста не успела остыть.
Добавляем последний компонент в салат, заливаем соусом, перемешиваем и подаем на стол. Хотя этот салат остается вкусным и в остывшем виде.
Какой бы вы рецепт приготовления не выбрали помните, что сортов капусты существует много и каждый их них пригоден для приготовления салата.
А это означает, что круглый год можно получать удовольствие от полезного продукта, готовя разнообразные вкусные салаты из капусты.
Подробнее...