Черри помидоры

Черри помидоры – это садовая разновидность томатов, которые имеют небольшую форму. Масса их колеблется от 15 до 25 см. Черри помидоры также называются вишневидными. Собственно именно от английского слова cherry, что означает вишня, произошло название помидоров черри.

Существует довольно много гибридов и сортов данной культуры, которые отличаются по высоте куста, скорости созревания, цвету и форме плодов. Но все они имеют хорошие вкусовые качества.

Выращивать их можно как в теплице и открытом грунте, так и на подоконнике, балконе. Во втором случае кроме пищевой функции они выполняют декоративную. По технике выращивания они принципиально не отличаются от обычных томатов. Интересно, что выведены помидоры черри были в 1973 году израильскими учеными.

Они стремились к тому, чтобы замедлить быстрый рост и созревание растения в жарком климате. Израильскими учеными была определена генетическая комбинация, способствующая замедлению созревания. Также им удалось использовать эти знания для выведения помидоров черри.

Данные гибриды полюбились многими не только благодаря маленьким размера, а главным образом благодаря очень сладкому вкусу. Объясняется это большим содержанием в них сахара по сравнению с обычными сортами.

В нашей стране они получают все большую популярность. Используют их преимущественно для приготовления салатов, разрезая пополам, для украшения различных блюд, а также для консервирования. При консервировании часто используют томаты разной окраски, что смотрится еще более привлекательно.

Но в нашей стране спрос на помидоры черри больше, чем могут предоставить поставщики. Это влияет как на качество овощей, так и на их цену. Пока последняя достаточно велика, поэтому такие маленькие помидорчики могут позволить себе не все.

Объяснить это легко – урожайность вишневидных сортов меньше, чем у обычных, так как и размеры кустов меньше. Кроме этого в больших магазинах помидоры черри зачастую не имеют того сладкого вкуса, который должны бы иметь.

Связано это с тем, что поставщиками больших магазинов являются крупные производители. Для них же превыше всего объем производства, поэтому плоды собираются недозревшими. Тогда как небольшие частные хозяйства акцент делают на вкусе.

Приведенные выше доводы свидетельствуют о том, что помидоры черри нужно покупать у фермеров, а еще лучше выращивать их самостоятельно. Такие гибриды способны не только украсить стол, но и ваш огород.