Посетители на сайте:

Сейчас 24 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте


Просто фото

kat_kot.jpg

Система Orphus

Салат из топинамбура

Салат из топинамбура – это здоровая, вкусная и очень полезная еда. Не нужно думать, что салат из топинамбура вам быстро надоест, ведь готовить его можно по разным рецептам, которых известно довольно много.

Вы можете выбрать для себя несколько простых рецептов, которые легко готовить каждый день, а также несколько вариантов блюд, которыми легко можно удивить своих гостей за праздничным столом.

Предлагаю довольно простой, но полезный салат.

Для его приготовления нам понадобиться:

  • 300 г топинамбура,
  • 300 г редьки дайкон,
  • 150 г моркови,
  • 30-50 г морской капусты,
  • 2-3 ст. ложки растительного масла (кукурузное, оливковое, льняное),
  • 1-2 ст. ложки лимонного сока,
  • соль по вкусу.

Корнеплоды очищаем и натираем на терке, лучше использовать специальную терку для моркови по-корейски. К измельченным овощам добавляем морскую капусту, приправляем солью и поливаем маслом с лимонным соком.

Перемешиваем ингредиенты, даем блюду настояться минут десять и можно подавать на стол.

Вот еще один рецепт витаминного салата, который можно готовить хоть каждый день.

Для этого рецепта нам понадобиться:

  • 300 г клубней топинамбура,
  • 200 г тыквы,
  • два яблока кисло-сладких сортов,
  • по 2 ст. ложки семян кунжута и подсолнечника,
  • стакан грецких орехов,
  • 3 ст. ложки тыквенного или оливкового масла,
  • 4 ст. ложки жидкого меда.

Если у вас мед засахарился, растопите его на водяной бане.

Топинамбур, тыкву и яблоки очищаем, а затем измельчаем соломкой или тонкими пластинками одинакового размера. Перемешиваем ингредиенты в миске и сбрызгиваем маслом, чтобы светлые клубни не потемнели.

На сухой сковороде обжариваем грецкие орехи, семечки до золотистого оттенка. Остужаем их и добавляем в салат. Теперь нам осталось соединить мед с маслом, а затем заправить полученной смесью блюдо.

Из этого продукта можно приготовить не только овощные салаты. Можно добавить мясо птицы, креветки или другие морепродукты, сыр.

Давайте приготовим салат из сыра тофу и топинамбура.

Для этого рецепта нам следует подготовить:

  • по 100 г сыра тофу,
  • данных корнеплодов,
  • редиса,
  • соль и черный перец по вкусу,
  • 3 ст. ложки кефира,
  • ст. ложку растительного масла.

Редис и топинамбур натираем на крупной терке, поливаем растительным маслом. Перетираем тофу с перцем, солью, добавляем кефир, тщательно перемешиваем массу.

Полученной заправкой поливаем блюдо. Перемешиваем салат из топинамбура и подаем к столу.

Оставьте, пожалуйста, комментарий к публикации!


Защитный код
Обновить


последние комментарии